Caberlot Rosso Toscano I.G.T.

Caberlot Tinto Toscano I.G.T. de Villa Chiccheio – Vino de color rojo rubí intenso con vetas violáceas. Aroma atractivo, especiado y amplio con notas de pimienta, tabaco, moras y cerezas en alcohol. Vino con cuerpo, sabor complejo y envolvente, suave, persistente y bien equilibrado. Se expresa mejor si se decanta al cabo de unas horas. Vino agradable y de meditación. Se puede maridar con quesos curados, primeros platos con salsas de carne o segundos platos de carne asada. Servir a 18/20 grados. Región de producción: Toscana Denominación: Toscana rosso I.G.T. Año 2012 Variedad de uva: Cabernet Sauvignon 95%, Merlot 5% Altitud: 400/500 metros sobre el nivel del mar Calidad del suelo: Principalmente caliza del Plioceno Sistema de formación: formación en espaldera con poda Guyot Densidad: 4.500 plantas por hectárea. Método de cultivo: cultivo orgánico. Vinificación: Fermentación en tinas de acero. Crianza en barrica de roble durante 12 meses Alcohol: 13,5/14% vol. Tiempo de crianza en botella: 6 meses mínimo Contiene sulfitos