ROBÈO IGT TOSCANA ROSSO CABERNET SAUVIGNON 2019

Obtenido a partir de uvas 100% Cabernet Sauvignon, Robèo, del latín ruber, tinto, es el vino que mejor expresa la potencia de esta cepa de origen francés. Vigor y elegancia son las características distintivas de este vino, de fuerte personalidad, que sorprende por sus marcados taninos que aportan sensaciones únicas al paladar. Envejecido en barricas de roble de Allier, es un vino tinto intenso, con cuerpo, con reflejos violáceos, con recuerdos a bayas maduras y notas de grafito, vainilla, tabaco y cacao. Yarmonioso y elegante con taninos marcados que regalan sensaciones únicas al paladar. VARIEDAD DE UVA - 100% Cabernet Sauvignon CONTENIDO DE ALCOHOL - 13,5-14% SISTEMA DE ENTRENAMIENTO - Cordón de espuelas y Guyot PRODUCCIÓN - 50 quintales/ha TERRITORIO Y ALTITUD - La zona es puramente montañosa caracterizada por suelos medio arcillosos, ricos en alberese y galestro respectivamente, principal responsable de la longevidad y elegancia de los vinos, con buena presencia de cantos rodados de río que Dan a los vinos una buena estructura. La diferente exposición de los viñedos, que se encuentran a una altura entre 190 y 300 metros sobre el nivel del mar, nos permite obtener una importante complejidad organoléptica. VENDIMIA - La selección de la uva es rigurosa y la vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas de 18 kg para mantener cada uva intacta. ENVEJECIMIENTO - Envejecido en barricas de roble francés NOTAS DE CATA - Color: Rubí intenso con reflejos violáceos Olor: Rico, elegante, con notas de frutas del bosque maduras unidas a notas de grafito, vainilla, tabaco y cacao. Boca: Profundo y elegante con taninos explosivos que envuelven el paladar brindando sensaciones únicas. MARIDAJE: Filete a la florentina, cordero lechal al horno con alcachofas y guisantes TEMPERATURA DE SERVICIO - 15°