DERIVE Bière de plaisance

Cerveza Drift Pleasure ¿qué es? Desviarse de una norma, emprender una aventura. Lo hacemos por ti creando 3 recetas únicas, elaboradas a la antigua usanza en la Cuenca en materiales nobles. Todo se hace a mano, se calienta a fuego de leña en depósito de cobre (bactericida natural) y se fermenta en barricas St Emilion (microoxigenación de las levaduras).
Además, durante la elaboración añadimos conchas de ostras (residuos locales) compuestas de piedra caliza y por tanto calcio y magnesio, nutrientes esenciales para las levaduras para una mejor fermentación, ten por seguro que no son cervezas de ostras. . Nuestras cuvées blancas del suroeste subliman nuestro terroir, el Dry con un toque de Sauvignon Blanc acompañará bien a las ostras y los mariscos, el Sweet con su dulzura aportará potencia y redondez al foie gras.
Nuestro método y nuestras recetas son únicas, por lo demás sin sorpresas, sólo una buena cerveza honesta y viva, sin filtrar y referida en botella. Al beberlo, participas en el desarrollo y la independencia de La Dérive. Gracias.