QUERCUS ROJO 2019

Vino en el 3er año de conversión a Agricultura Ecológica Denominación de origen: DOP Luberon Variedades de uva: Syrah, Garnacha Negra y Mourvèdre Terroir: Nuestras parcelas más hermosas ubicadas en la vertiente norte del Petit Luberon, debajo del pueblo de Oppède-le-Vieux, en el sector de Lones.   Viñas de más de 30 años para el Syrah y preciosas viñas de 60 años para la Garnacha. Rendimientos bajos en suelos arcillo-calcáreos con algo de cantos rodados. Vinificación: Selección de parcelas y vinificación en tinas de hormigón.   Crianza en barricas nuevas de roble de 300 y 500 litros únicamente, durante 24 meses.   Cata: Color granate profundo con reflejos rojo rubí. Nariz compleja amaderada, con notas de guindas y especias. En boca el ataque es franco y la madera marcada. Taninos potentes, hermosa estructura, con equilibrio entre sustancia y aromas. Muy buen potencial de guarda entre 10 y 15 años. 15.5%vol. En 3 palabras: intenso, amaderado y especiado.