Domaine de Capion Rouge 2022 100% Cinsault X1 Botella

Variedad de uva Cinsault (100%) Producción anual 6000 botellas IVA: 14% Viticultura Manual en cajas pequeñas. Cosechas refrescadas en cámara frigorífica. Prensado de manojo entero. Elaboración del vino Vinificado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Estabilización por frío, desfangado e inicio de la fermentación alcohólica mantenida entre 16° y 18°C. Crianza del vino Tanques de acero inoxidable termorregulados durante 6 meses Notas de cata Vestido rojo claro. La nariz es expresiva con notas de mentol y fresa. El ataque es franco y vivo con una hermosa estructura en boca para un vino muy concentrado y cualitativo. Maridajes de comida y vino Carnes blancas, aperitivos, embutidos Temperatura de servicio 14°C – 16°C