Domaine de Ricaud 2022 Entre-deux-Mers AOC 750 ml - ecológico

terruño Suelos: Arcillo-calcáreos y boulbènes Uvas: Sauvignon 45% - Semillon 45% - Muscadelle 10% vinificación Tanques de hormigón revestidos con epoxi. Maceración pelicular prefermentativa. Crianza sobre lías totales. Filtración en placas y embutición al vacío para una mejor Conservación. Producción anual: 18.000 botellas molino. 2020: conversión orgánica, Hve3 Medalla de Oro Mâcon 2022 Medalla de Oro Terre de Vins 2022 “Pomelo blanco, manzana verde, hueso de albaricoque, jazmín y piedra triturada en nariz. De cuerpo medio con acidez fresca y un paso por boca cremoso, limpio y sutil. 50% sauvignon blanc y 50% semillón. Bebe ahora. » James Suckling 07.04.2022 – 89/100 Saboreo Este Entre-deux-Mers, gracias a una vinificación moderna, destaca su terruño. Aromas florales, frutas exóticas con un toque mineral. Ataque franco, ligeramente chispeante. Fresco y delicado: un vino lleno de finura y armonía. Momentos de consumo Servir frío (9 a 11°C) como aperitivo, o con entrantes (ensalada landesa, embutidos) o mariscos (mariscos, pescado a la parrilla). Este vino debe beberse preferiblemente joven, pero su estructura también le permite evolucionar favorablemente hasta por 5 años.