Château Ballan-Larquette 2022 Burdeos Rosado AOC 750 ml - ecológico

terruño Suelo: Arcilloso-calcáreo Variedades de uva: Cabernet Sauvignon 70% Malbec 30% Rosado de guarda, con crianza sobre lías, de color bastante profundo. Elaboración de vino Maceración corta. Asentamiento estático en frío. Fermentación a temperatura controlada. milevantamiento sobre lías totales. Filtración sobre placas y extracción al vacío para una mejor conservación. Producción anual: 13.000 botellas Molino. 2021: Conversión orgánica, Hve3Coup de Coeur Guide Hachette 2023 – 2** Medalla de plata Viticultores Independientes 2022 Medalla de plata París 2022 Cuvée Diamant: presencia de pequeños cristales en el vino que aparecen bajo la acción del frío. En agricultura ecológica, los procesos utilizados para prevenir la aparición de ácido tartárico pueden degradar la calidad del vino. Por eso hemos elegido dejar que la naturaleza siga su curso. Código QR en la etiqueta trasera. Momentos de consumo Servir como aperitivo o acompañar la cocina asiática a la parrilla o picante. Su estructura también le permite evolucionar favorablemente hasta 2-3 años, o incluso más. Servir a 9-12°C