Risotto Carnaroli con Ceps

Cocine este plato italiano cremoso y que se derrite en la boca en casa siguiendo nuestras recetas fáciles y vegetarianas de risotto con hermosas rebanadas de champiñones porcini. ¡Con las bolsitas en las que tienes todos los ingredientes! Para que sea un éxito seguro, hemos utilizado un arroz especial: el arroz Carnaroli, rico en almidón, es el más adecuado para cocinar esta especialidad transalpina. El principio de cocción es simple: el arroz risotto primero se saltea en aceite de oliva, luego se desglasa con vino blanco y luego se cuece en caldo, que se agrega cucharón a cucharón. Si el tradicional risotto milanés se cocina con parmesano, hay muchas otras variaciones de risotto: con champiñones porcini, con trufas, por nombrar algunas. El risotto italiano no suele llevar nata: el almidón del arroz es suficiente para darle toda su suavidad...