Polenta con trufa blanca de verano

Polenta, polenta o poleinte; es harina de maíz. Ampliamente consumido en el norte de Italia, Ticino en Suiza, el condado de Niza y Saboya en Francia, se presenta en forma de tortitas o gachas a base de sémola o harina de maíz. La polenta se conoce con otros nombres, en particular en Languedoc con el nombre de milhàs, en Gascuña con el nombre de cruzada. Nuestra polenta creada especialmente para nuestra Casa es una especialidad que también es apta para personas intolerantes al gluten. Ingredientes: Harina de maíz precocida, puerro, cebolla, perejil, champiñones, trufa blanca de verano, aroma. Datos nutricionales: 336 cal/100 g