Risotto de Trufa - 400g

Muy famoso en Italia, el arroz Carnaroli es a menudo descrito como el rey de los arroces. Se cultiva en Piamonte. El contenido de almidón del Carnaroli le da al risotto su delicioso lado cremoso y su capacidad para absorber sabores le confiere un verdadero interés gastronómico. Gracias a su contenido en amilosa, nunca se cocina demasiado y el grano no se desintegra. ¡Este risotto con trufa blanca de verano (Tuber aestivum Vitt) 1% se transformará rápidamente en un plato refinado que sorprenderá a tus invitados! Una vez cocidos sólo necesitas un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una buena cantidad de parmesano. También disponible con verduras, champiñones porcini y natural.