Marsala Fine Ambra Semisecco DOC - Cantine Vinci

Vino de postre, de chefs de todo el mundo por su versatilidad. Uvas: Grillo (50%) y Catarratto (50%) Área: campo de Marsala Cosecha: Agosto / Septiembre Vinificación: En depósitos de acero inoxidable (25/26°C); se realiza el "curtido", es decir, la adición de alcohol etílico de origen vínico, mosto cocido y mistel al producto de partida para que adquiera ese carácter organoléptico y sensorial. complejidad, típica del vino Marsala Color: ámbar brillante Olor: Con matices que recuerdan a la piel de naranja confitada, higos secos, dátiles, caramelo, combinado con notas amaderadas y especiadas de vainilla, café y chocolate Gusto: Dulce y armonioso, con una agradable complejidad, consistente en nariz y con una buena persistencia final. Grado alcohólico: 17,00% vol. Residuos de azúcar: 50 gr/l Envejecimiento en madera: Min. 1 año en barricas de roble Maduración: al menos 1 mes Maridajes: Excelente para postres, preparación de carnes y zabaglione Temperatura: 14/16 ° Formato: 750ml