Calicanto Zibibbo Terre Siciliane IGP - Cantine Vinci

Uvas: Zibibbo (100%) Zona de producción: Agro Marsalese Sistema de conducción: Espaldera con poda Guyot Periodo de cosecha: Agosto / Septiembre Vinificación: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (14/16°C) tras una corta criomaceración de la uva de al menos 6 horas Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos Olor: Aroma intenso, complejo y persistente, típico de Zibibbo, que presenta agradables notas de azahar y jazmín, combinadas con agradables recuerdos de frutas exóticas y hierbas del matorral mediterráneo. Sabor: Seco, fresco y suave al paladar, con un agradable retorno de notas aromáticas; con una acidez equilibrada que lo hace persistente y largo en el final Grado alcohólico: 13,50% vol. Crianza en botella: Mínimo 3 meses Maridaje: Excelente como aperitivo, va bien con platos a base de pescado; también marida muy bien con quesos frescos de corta maduración Temperatura: 10/12 ºC Formato: 750ml