MOLDE NOBLE

Tipo de vino: Blanco dulce Alcohol: 14% Botella: 0,375 lt (Burdeos) 1er año de producción: 1993 Uvas: Sémillon 70%, Sauvignon B. 20%, Moscato Giallo 10% Exposición y altitud: Montañoso 250 m s.n.m. Tipo de suelo: Origen volcánico. Tobas granulares y puzolanas Sistema de entrenamiento: Cordón de espuelas Densidad de plantación: 5500 plantas/Ha Edad media de las vides: 30 años Rendimiento de uva por hectárea: 40 quintales/Ha Fermentación: Barrique Nuevo Duración de la fermentación: 15/18 días Refinamiento: 100% barricas de Troncais y Allier FICHA ORGANOLÉPTICA color oro NARIZ: Intensamente afrutado con notas de albaricoque, frutos secos y yodo. miel y vainilla BOCA: Elegante, persistente y mineral. Dulce y aterciopelado con excelente acidez. MARIDAJE DEL VINO: postres de cuchara, quesos azules, foie gras TEMPERATURA DE SERVICIO: 12 °C MODO DE SERVICIO: Descorchar y servir en copas medianas Clasificación:Vino blanco dulce-Igt Lazio Alcohol: 14% Botella: 0,375 litros 1er año de producción: 1993 Uvas: Sémillon 70%, Sauvignon B. 20%. Moscatel amarillo 10% Suelo y altitud: accidentado a 250 m s.n.m. Tipo de suelo: volcánico Rico en potasio y toba Viticultura: Cordon Spur enrejado Densidad de plantación: 5500 plantas/Ha Edad media de las vides: 30 años Rendimiento por hectárea: 40ql/Ha Fermentación: Barricas nuevas Tiempo de fermentación: 15/18 días Crianza: 100% barricas de Troncais y Allier CARACTERÍSTICAS DEL VINO COLOR: Dorado OLFACIO: Intensamente afrutado con notas de albaricoque, frutos secos y yodo. miel y vainilla SABOR: Elegante, persistente y mineral. Dulce y suave con buena acidez. COMIDA: Postres, queso azul, foie gras TEMPERATURAS DE SERVICIO: 12°C CÓMO SERVIR: Descorchar y servir en copas de vino pequeñas/medianas.