ARTUS PIEDIROSSO SANNIO SANT'AGATA DEI GOTI DOC 2018

“Artus” es un Piedirosso del Sannio ligero y equilibrado que madura en jarrones de cerámica durante 10 meses. En nariz huele a ciruelas, pequeñas bayas, especias dulces y ligeras notas balsámicas. El sorbo revela un cuerpo ágil y fresco, con excelente textura tánica y gran pureza expresiva. VARIEDAD 100% Piedirosso NOMBRE Artus Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti DOC AÑO 2018 CONTENIDO ALCOHÓLICO 12% vol. ÁREA DE PRODUCCIÓN Sannio EXPOSICIÓN Suroeste ALTITUD 250 metros sobre el nivel del mar SUELO Calizo, volcánico, arcilloso CRÍA Guyot PLANTAS/HA 3.000 PRODUCCIÓN 50 quintales/hectárea VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO Uvas del viñedo Pozzillo en el municipio de Sant'Agata dei Goti, seleccionadas y vendimiadas a mano. Fermentación en vasijas de cerámica durante 3 semanas aproximadamente. Maduración siempre en vasijas de cerámica durante aproximadamente 12 meses, seguida de un afinamiento en botella durante un mínimo de 6 meses. COLOR: rojo rubí brillante con reflejos violáceos, de intensidad media. RAMO intenso, fino y delicadamente frutal con notas de ciruelas y frutos rojos, floral con recuerdos a plantas medicinales, lavanda, salvia, tomillo. GUSTO Sabroso, delicadamente tánico, bastante suave. Equilibrado e intenso con notas de frutos secos. TEMPERATURA DE SERVICIO 16-18° C COMBINACIÓN GASTRONÓMICA Combina muy bien con pastas con salsa de carne, mozzarella, focaccia rellena. Combina bien con platos a base de pescado, especialmente en sopas.