Vino Tinto Granmassenti - Feudo Disisa

De una antigua leyenda popular, que habla de "grandes riquezas" escondidas en la Feud de Disisa, el nombre de este vino elaborado a partir de una cepa autóctona, auténtica expresión del territorio: Perricone.   CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Denominación: DOC Monreale Zona de producción: Grisì - Monreale (PA) Variedad de uva: Perricone Tipo de suelo: Arcilloso Sistema de entrenamiento: contraespaldera Guyot Extensión de viñedo: 3 hectáreas Viñedos por hectárea: 4.500 cepas/Ha Producción: 75 quintales/Ha Técnica de Elaboración: Cosecha seleccionada de uvas.  Maceración 15 días.  Fermentación a temperatura controlada (25-27° C).  Fermentación maloláctica en depósitos de acero.  Crianza en barrica durante 12 meses.  Refinamiento en botella 60 días. NOTAS DE SABOR COLOR: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos OLOR: Afrutado con notas de raíces y sotobosque. BOCA: Pleno, persistente y armonioso. TEMPERATURA DE SERVICIO: 18°