
Vino Blanco - COMTESSE D’ESTABEL, Método Tradicional crudo
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Œit: Brillante con un tinte amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz: Hermosa intensidad con un agradable aroma a plátano y pomelo acompañado de un toque de tila. Boca: Bonito equilibrio entre redondez y dulzura, envolviendo un frescor en el final. Terroir: laderas de esquisto Variedad de uva: Garnacha blanca, Clairette, Rolle, Bourboulenc. Vinificación: Vendimia despalillada, fermentación a baja temperatura de jugos clarificados. Envejecimiento: Tanque de acero inoxidable Embotellado: Finales del invierno tras la cosecha. Temperatura de servicio a 8-10°C. Excelente como aperitivo, pero también como acompañamiento de mariscos o filetes de pescado.