Vino Blanco - Fulcrand Cabanon DOP Clairette du Languedoc

Vino de carácter, armonioso y equilibrado, uno de los buques insignia de nuestra bodega y de la denominación Clairette du Languedoc. Œit: Tinte dorado brillante y cristalino con reflejos verdes. Nariz: Primera nariz floral (anís, hinojo) y casi mineral. 
Luego vienen aromas frutales de melocotón, albaricoque y pomelo. 
Intenso, característico de la variedad de uva Clairette sobre suelos de esquisto. Boca: Ataque suave y rico. 
Frutado intenso y persistente con aromas cítricos. 
Muy buen volumen en boca, mucha redondez. 
El final ligeramente amargo aporta una nota de frescura. Terroir: pedregal de esquisto. Variedad de uva: 100% Clairette, viñas viejas. Temperatura de servicio: 8 – 10°. Maridaje de comida y vino: mariscos de la bahía de Thau.  El toque vegetariano: Empanadillas vegetarianas de sémola de trigo con salsa de tomate. En efecto, Fulcrand Cabanon elaboró ​​un vino con sorprendentes efectos terapéuticos, que sirvió como remedio y reconfortante para el pueblo de la Corte. 
Luis XIV lo adoptó sin demora. 
El Rey Sol también pidió al Prior que le confiara su secreto de fabricación, quien se lo reveló haciéndole prometer que no lo divulgaría. El Rey se lo prometió y, preparando él mismo la famosa bebida, no desdeñó “reforzarse” con unos tragos…