Después de preparar sopa fresca todas las noches a los habitantes de su pueblo, a las puertas de Aix en Provence, Clarisse decide ofrecer sus recetas en botellas. Hechos de verduras orgánicas de la Provenza, recogidas cuando están maduras, saben a sopas caseras. Esterilizados en tres minutos, no pierden sus cualidades gustativas y pueden mantenerse secos durante 36 meses.
No contienen aditivos, conservantes, azúcares añadidos ni gluten.
Obtenemos un producto muy bonito con una densidad interesante para poder comerlos muy espesos, pudiendo diluirlo si es necesario para hacer tres platos. Por eso estoy en un contenedor de 50 cl.
Finalmente, cuatro de ellos pasan los días soleados a la clase de Sopas Frías, para disfrutar en verrines, en un picnic o en la oficina ...