KOKOA SQUARE
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- Fundada en 2019
- Distribuido en Au palais Grillet, Comptoir quatre, La cuisine de Jeanne, L'épicerie gourmande, Accords complices, Orijjine, Le comptoir des régions, La magie d'Antan, À la bonne épice
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En Le petit maître creamos cacao en polvo orgánico con aromas… sin aromas.
Solo ingredientes auténticos y naturales, cuidadosamente seleccionados y medidos a mano, para crear más de 40 recetas gourmet con un sabor auténtico y genuino.
¿De dónde viene nuestro cacao?
Nuestro cacao proviene del pueblo de Ayos, en Camerún, cultivado en el corazón de terroirs comprometidos, según los principios de la agricultura agroecológica y responsable.
Desde el árbol del cacao hasta el polvo, cada paso se controla meticulosamente para garantizar una trazabilidad total, una compensación justa para los habitantes y una contribución concreta al desarrollo local.
¿Qué cacao?
En Le petit maître defendemos el cacao crudo y vivo, es decir, no procesado artificialmente.
Nuestro cacao en polvo no está alcalinizado, lo que le permite conservar toda su riqueza aromática natural.
Ligeramente amargo y delicadamente ácido, revela una paleta de notas sutiles y equilibradas, muy alejada de los polvos industriales estandarizados y sobreprocesados.
Todas nuestras recetas se elaboran artesanalmente en Francia, en la región del Loira, en nuestro pequeño taller de Ste-Foy-Saint-Sulpice.
Solo ingredientes auténticos y naturales, cuidadosamente seleccionados y medidos a mano, para crear más de 40 recetas gourmet con un sabor auténtico y genuino.
¿De dónde viene nuestro cacao?
Nuestro cacao proviene del pueblo de Ayos, en Camerún, cultivado en el corazón de terroirs comprometidos, según los principios de la agricultura agroecológica y responsable.
Desde el árbol del cacao hasta el polvo, cada paso se controla meticulosamente para garantizar una trazabilidad total, una compensación justa para los habitantes y una contribución concreta al desarrollo local.
¿Qué cacao?
En Le petit maître defendemos el cacao crudo y vivo, es decir, no procesado artificialmente.
Nuestro cacao en polvo no está alcalinizado, lo que le permite conservar toda su riqueza aromática natural.
Ligeramente amargo y delicadamente ácido, revela una paleta de notas sutiles y equilibradas, muy alejada de los polvos industriales estandarizados y sobreprocesados.
Todas nuestras recetas se elaboran artesanalmente en Francia, en la región del Loira, en nuestro pequeño taller de Ste-Foy-Saint-Sulpice.
