La destilería Combier es una de las más antiguas del Valle del Loira. Fundada en 1834, siempre ha estado activa en el corazón de la ciudad de Saumur. A través de su historia de casi dos siglos, sus maestros destiladores con un saber hacer único nunca han dejado de crear nuevos elixires que constituyen un patrimonio excepcional francesa reconocida desde 2016 por el sello Entreprise du Patrimoine Vivant: absenta tradicional, pastis artesanal, ginebras premium, ready para tomar cócteles, etc.