Saint-Louans-le-Park

DENOMINACIÓN AOP Chinon VARIEDADES DE UVA Cabernet Franc 100% TERROIR Este vino procede de los viñedos de St Louans donde la familia materna de Bertrand viene desarrollando estos terruños desde el siglo XV. El suelo compuesto por arenas calcáreas y millares da pequeños granos concentrados con taninos finos. Un vino para descansar. VINIFICACIÓN Vendimia manual y mecánica. Cosecha en plena madurez. Despalillado total, mesa de selección. Fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados. CRÍA Crianza en cubas hasta el embotellado. Tapón de corcho tradicional. SERVICIO Entre 15° y 17°C POTENCIAL DE GUARDA 7 a 20 años Ya trae mucho placer en su juventud, pero ganará en complejidad con los años. CERTIFICACIÓN Alto Valor Ambiental COMENTARIOS Y CATA Este vino tiene un color púrpura profundo, encontramos una alianza entre la complejidad aromática y una sedosa presencia tánica. Este vino acompañará a la perfección todo tipo de carnes a la plancha o asadas.