Las algas, un producto de Bretaña, son un producto cada vez más de moda, gracias a sus múltiples beneficios. Es una planta que crece en suelos yodados. La variedad “Salicornia Fragilis” es frágil y sabrosa. Presentado como adobo, es un agradable acompañamiento de embutidos, embutidos, verduras crudas y pescados. Glasswort es rico en hierro y es una fuente de magnesio. Producto sin aditivos.