Maison Truffes Henras

Fundada en 1820, Maison Truffes Henras es la fábrica de conservas de trufa artesanal más antigua del mundo. 

Las trufas negras del Périgord que ofrecemos son seleccionadas entre nuestros productores, lavadas y preparadas en su plena madurez para que conserven sus excepcionales cualidades organolépticas en su conservación.

Producimos las llamadas conservas de “primera cocción”, es decir, las trufas negras solo pasan por un tratamiento térmico. 

Se enlatan directamente en temporada alta. 

Este proceso es poco común y garantiza un producto muy apreciado por los chefs.

La Maison trufas Henras también ofrece una amplia selección de productos de trufa, que fabricamos directamente en nuestro taller, a partir de nuestras trufas: aceites, salsas, condimentos o untables. 

También somos la única casa que fabrica estos productos sin añadir saborizantes.