LIBRO DE COCINA - Nistisima

Nistisima significa “comida de Cuaresma”, un alimento que comen las personas de fe ortodoxa.   La mayoría de las veces, esto significa renunciar a la carne y los lácteos y utilizar verduras, legumbres y cereales para crear platos fáciles y deliciosos.  En este libro, Georgina se basa en la historia y la cultura de la cocina "nistisima" del Mediterráneo, Oriente Medio y Europa del Este para compartir 120 recetas.