LIBRO DE RECETAS - Cuscús, empanadillas y fantasías

Merguez, ladrillos, boutargue, chakchouka, cuscús, albóndigas, ¿eso significa algo para ti?Quizás incluso méchouia, pkaïla, mlohia, hallah… ¡Estos tesoros de la cocina judía tunecina!¿Sabías que hay cientos de otros igual de irresistibles y aún poco conocidos? Aquí se explican paso a paso, con sus secretos de fabricación y sus variaciones.Todas estas recetas se pueden preparar con ingredientes económicos y fáciles de encontrar y con utensilios sencillos.Diviértase invitando a sus seres queridos a una opulenta kemia, diferentes cuscús, sorprendentes empanadillas y pasteles pequeños y grandes con toques orientales.