LIBRO DE COCINA - Un toque de amor cada día

El trabajo definitivo para preparar platos vegetales sabrosos, sencillos y creativos para cada día, ¡y siempre con un toque de amor! Jeanine Donofrio pone la verdura en el centro del plato a través de más de 100 recetas: el calabacín se convierte en fideos rociados con salsa puttanesca, la alcachofa se transforma en “pescado” empanizado para adornar los tacos y el limón pasa a primer plano. Mantecada.   Gracias a sus variadas recetas, aprenderá a revisitar los ingredientes comunes, a resaltar las verduras olvidadas y a utilizar las partes de las verduras que normalmente se desechan.   Encuentra inspiración gracias a las tablas y focos temáticos que jalonan el libro, como la tabla de aderezos para ensaladas en cinco ingredientes, el método para hacer un caldo casero o incluso las guías para asar o asar verduras.   ¡Las múltiples combinaciones de sabores que se ofrecen te ayudarán a ser creativo detrás de la estufa! Rico en recetas originales, consejos culinarios, alternativas para diferentes dietas y consejos para potenciar productos básicos, A Zest of Love Every Day es un libro imprescindible tanto para vegetarianos como para omnívoros.