Harina de lentejas negras: certificada orgánica y sin gluten

Producto certificado orgánico y sin gluten. Nuestra harina de lentejas negras se elabora en la finca, a la antigua usanza, con un molino de piedra de Astrié para conservar todos sus valores nutricionales. Beneficios de la salud: - Rica en Proteínas: la harina de lentejas negras es una excelente fuente de proteína vegetal - Rica en Minerales: es rica en hierro, zinc, magnesio - Rica en Vitaminas: Vitaminas del grupo B, esenciales para la salud en general. - Alto contenido en fibras prebióticas: contiene una importante cantidad de fibra, favoreciendo la digestión y ayudando a mantener el buen tránsito intestinal - Baja en Carbohidratos: en comparación con las harinas de trigo, tiene un menor contenido en carbohidratos, lo que la hace interesante para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos. - Índice glucémico bajo: 30 Peso neto: 250g Usar : - La harina de lentejas negras se puede utilizar para hacer panes, pasteles, tortitas, galletas y pastas. - La harina se utiliza en sopas, para unir salsas. Origen: Francia Valores nutricionales: Grasa (g) 1,1 de los cuales ácidos grasos saturados (g) 0,2 Carbohidratos (g) 53 de los cuales azúcar (g) 2 Fibra dietética (g) 11 Proteína (g) 26 Sal (g) 0 Índice glucémico: 30