Harina de plátano verde: certificada orgánica y sin gluten, con IG bajo

Producto certificado orgánico y sin gluten. Código de reembolso de la seguridad social para celíacos. Elaborada a partir de plátanos verdes pelados y secos, antes de ser finamente molidos, esta harina de sabor discreto es una alternativa única entre las harinas sin gluten. Su textura ligera permite un fácil uso, tanto dulce como salado, aportando suavidad a la cocina. Cuando está frío, una simple cucharada aporta un aglutinante a una preparación y una textura aterciopelada a un batido. Beneficios de la salud: - Rica en fibra: la harina de plátano verde es particularmente rica en fibra dietética, que favorece una digestión saludable y puede ayudar a prevenir el estreñimiento. - Probióticos naturales: contiene almidones resistentes que actúan como prebióticos, nutriendo las bacterias buenas del intestino y contribuyendo al equilibrio de la flora intestinal. - Bajo índice glucémico: ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre liberando lentamente glucosa en la sangre, lo que es beneficioso para personas con diabetes. - Rica en vitaminas: contiene vitaminas A, C, B6 - Rica en minerales: como potasio y magnesio - Mejora la saciedad: gracias a su riqueza en fibra y almidones resistentes proporciona sensación de saciedad, ayudando así en el control del peso. - Índice glucémico bajo: 45 Peso neto: 250g Usar : - Pastelería: es ideal para preparar panes, tartas, tortitas y galletas, mezclada al 20% con harina de arroz, almendra en polvo, etc. - Espesante: se puede utilizar como espesante para salsas, sopas y guisos. - Batidos y batidores: añadidos por sus beneficios para la salud y para proporcionar un aglutinante. - Complemento alimenticio: mezclado con yogures o cereales para un aporte adicional de fibra. En una repostería se debe mezclar con otras harinas, sin exceder el 20% de la cantidad. Origen:Ecuador Grasa (g) <0,6 de los cuales ácidos grasos saturados (g) <0,22 Hidratos de carbono (g) 71,9 de los cuales azúcar (g) 1,5 Fibra dietética (g) 13 Proteína (g) 4,2 Sal (g) <0,01 Energía (Kcal) 336 Índice glucémico bajo: 45