Las almendras utilizadas en la elaboración del polvo proceden de las variedades “Valencia”. Del árido valle de Pinoso en el sur de España, son dulces pero con el sabor típico de las almendras mediterráneas. El polvo de almendra es rico en antioxidantes, proteínas y fibra. Aporta suavidad y ligereza a las preparaciones. Origen: España Índice glucémico: 20