Harina de batata: orgánica certificada y sin gluten, de bajo índice glucémico

La harina de batata se hace a partir de batata seca y luego molida. Tiene una textura muy fina y se puede utilizar tanto en platos salados como dulces (pan, tortitas, tortitas, tartas, etc.). Es fácil de usar y puede usarse solo o mezclado con otras harinas. Es rico en vitamina (A, B6), minerales (cobre, manganeso, magnesio, hierro, calcio y potasio), proteínas y fibras. Es fácil de cocinar y digerir, y proporciona energía durante horas. Por tanto, es apreciado por los deportistas como fuente de proteínas en los agitadores, pero también interesante para los diabéticos. Origen: Benin, feria Índice glucémico: 50