Harina de trigo sarraceno: certificada orgánica y sin gluten

Harina de trigo sarraceno francesa certificada orgánica y sin gluten Nuestra harina de trigo sarraceno se elabora en la finca, a la antigua usanza, con un molino de piedra de Astrié para conservar todos sus valores nutricionales. Beneficios de la salud: - Rica en nutrientes: es una buena fuente de proteínas vegetales y fibra - Rica en vitaminas (especialmente B1, B2, B3) - Rica en minerales (hierro, magnesio, zinc) - Antioxidantes: La harina de trigo sarraceno contiene antioxidantes, como la rutina y los taninos, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir la inflamación. - Mejora la digestión: el contenido de fibra de la harina de trigo sarraceno favorece una digestión saludable y puede prevenir el estreñimiento. - Índice glucémico bajo: 35. Con un índice glucémico bajo, la harina de trigo sarraceno es un buen aliado para personas con diabetes o que necesitan cuidar su alimentación. También es adecuado para personas que padecen síndrome del intestino irritable. Peso neto: 250g Usar : - Tortitas de trigo sarraceno (tortitas bretonas) - Panes, galletas, galletas de mantequilla… - Tartas, magdalenas, tartas, tartas… - Pasta (como la soba japonesa) - Papillas y gachas Origen: Francia Grasa (g) 2,2 de los cuales ácidos grasos saturados (g) 0,4 Carbohidratos (g) 71 de los cuales azúcar (g) 1,5 Fibra dietética (g) 4,2 Proteína (g) 9,1 Sal (g) 0,02 Energía (Kcal) 347 Índice glucémico: 35