Harina de coco - Certificada como orgánica y sin gluten, con IG bajo

Los cocos provienen del "Triángulo del Coco" al norte de Colombo, donde se producen frutos secos especialmente aromáticos. La harina de coco se obtiene de los cocos frescos, cuya pulpa se desgrasa y luego se muele finamente para dar esta harina rica en fibra. Se puede combinar con otras harinas y su ligero sabor a coco sublimará tanto las preparaciones dulces como las saladas, con una nota exótica. La harina de coco es particularmente rica en selenio, proteínas, fibra y aminoácidos. Sin colesterol, tiene un índice glucémico bajo. Origen: Sri Lanka Índice glucémico: 35