Vino Tinto BIO - SAINT CHINIAN 2022 - Tango para Hélène BIO

Todo sobre “Tango para Hélène, langoroso” Una DOP de Saint-Chinian SUELO Y CLIMA Arcilla caliza. Mediterráneo con sol ideal para maduraciones. LAS VARIEDADES 60% Garnacha, 40% Syrah. EL VIÑEDO En agricultura ecológica desde 2015. El respeto por la vid es una de nuestras prioridades. La producción se mantiene en 40 hl/ha. VINIFICACIÓN La cosecha es mecánica. Las variedades de uva se vinifican por separado. Nada más estar en bodega, la vendimia se despalilla y sigue la vinificación veinte días tradicionales durante estos pigeages y remontados favorecen la extracción de los aromas que califican nuestro terroir. CRIANZA Y ENVASADO La crianza continúa en cubas unos meses antes del coupage final. y embotellado. Añada 2022 Color granate. Nariz favorecedora de cereza, chocolate, oliva y pimienta negra. Gourmet, carnoso y redondo en boca. Una cuvée fresca para compartir con amigos.