Lou Daro - AOP St Chinian rojo

LOU DARO - AOP SAINT CHINIAN ROUGE Color rojo Añada: 2022 Número de botellas producidas: 6.000 botellas TERROIR Tipo de suelo: Arcillo-calcáreo y arenisca Clima mediterráneo Rendimiento: 35 hl/ha Densidad: 6000 plantas/ha Edad de las vides: 40 años Prácticas de cultivo: en conversión orgánica desde el verano de 2021 ENSAMBLAJE Variedades de uva: Garnacha, Syrah y Cariñena ELABORACIÓN DEL VINO Amplia selección de uvas según origen y madurez - Vendimia completamente despalillada - Fermentación en depósitos de acero inoxidable - Vinificación natural sin insumos CRÍA 100% en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza y frescura de la fruta. SABOREO Una invitación a un viaje de los sentidos. Este vino tinto seduce por su carácter sutil e intensamente afrutado. Su color es un rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz es recto y expresivo con notas de garriga. En boca es amplio y redondo y resaltan notas de fruta madura y frambuesa. El final está todo listo. finura, tenso y deja un lado fresco y suave en el paladar. Combine "Lou Daro" con carnes a la parrilla o un costillar de cordero con miel y romero. Temperatura de servicio: 15 – 16°C Conservación: 5 años