Intermezzo 2022, Vino Francés Ecológico

Cuvée Intermezzo AÑO: 2022 DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vin de France - Vino tinto ecológico certificado ECOCERT DESCRIPCIÓN: Color rojo rubí limpio y brillante. En nariz es delicioso con frutas, sobre todo guindas y monte bajo. En boca es ligero y delicioso con aromas de frutos rojos. Un equilibrio perfecto entre frescura y taninos sedosos. El final es largo, cálido y afrutado. Vino gourmet y coqueto para disfrutar como aperitivo o acompañante de un plato. UVAS: 100% Garnacha negra vieja. CONSERVACIÓN: 1 - 6 años. Está diseñado para beberse en su juventud, donde su fruto es brillante, pero aguanta algunos años de espera. VINIFICACIÓN: Tradicional, encubado durante quince días, con un trabajo flexible y ligero, que favorecerá una ligera extracción, para quedar en una conformación fresca, deliciosa y baja en taninos. La temperatura no supera los 26°C, siempre con el objetivo de conservar ese frutosidad crujiente y sustancia muy suave. TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 - 17°, es un vino tinto que se puede beber relativamente frío, especialmente en verano. MARIDAJE: Quedará perfecto como aperitivo o entrante, con antipasti, verduras crudas, también puede acompañar con carnes rojas a la parrilla. COMENTARIO: Medalla de oro y 85/100 Puntos en el Gilbert et Gaillard International Challenge 2023.