Vino Tinto Ecológico Heritage 2020 AOP Coteaux du Languedoc

Ni siendo heredera, ni propietaria Nathalie Delbez quiso rendir homenaje con la joya homónima de sus vinos a los antepasados de la finca, a los Delbez. Como ella, amaron esta tierra, le dieron lo mejor para recibir de ella lo más gratificante. Como ellos, transmitirá el Estate, un Estate embellecido y enriquecido con esta cuvée. VARIEDADES Syrah: Por su estructura y aromas especiados. Garnacha: Por su redondez y sus excepcionales aromas afrutados. Edad de la vid: 25 años Rendimiento: 35 hl/Ha VESTIDO Rojo intenso y profundo, soberbios reflejos violáceos, mucha grasa. PREPARACIÓN Para abrir o decantar unas horas antes de la degustación ACUERDOS Paletilla de cordero a fuego lento, platos ricos en sabor y cocción lenta, queso curado. CRÍA 14 meses en barrica de roble para que los taninos del roble lleguen a completar y exhalar las cualidades del ensamblaje y porque lleva tiempo revelar un vino de guarda. TEMPERATURA DE FUNCIONAMIENTO 16/18°C CAPACIDAD 750 ml Añada 2020 en 75cl Añada 201ç en 1.5l