TANGO POUR HELENE - Vino Tinto Ecológico - AOP Saint-Chinian 2024

Todo lo que necesitas saber sobre “Tango para Helen, langoroso”: Color granate. -Nariz favorecedora de cereza, chocolate, aceituna y pimienta negra. -Boca gourmet, carnoso y redondo. -Un vintage muy fresco para compartir con amigos. AOP Saint-Chinian - Añada 2024 - SUELO Y CLIMA Caliza arcillosa. Mediterráneo con sol ideal para la maduración. - LAS VARIEDADES DE UVA 60% Garnacha, 40% Syrah. - EL VIÑEDO Agricultura ecológica desde 2015. El respeto a la viña es una de nuestras prioridades. La producción se mantiene en 40 hl/ha. - VINIFICACIÓN La cosecha es mecánica. Las variedades de uva se vinifican por separado. Una vez en la bodega, la vendimia se despalilla y posteriormente se vinifica. Los veinte días tradicionales durante los cuales se realizan estos remontados y bazuqueos favorecen la extracción de los aromas que caracterizan nuestro terruño. - CRÍA Y ACONDICIONAMIENTO La crianza continúa en cubas durante unos meses antes de la mezcla final. y embotellado.