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Brasserie De katsbier se encuentra en el corazón de los Monts de Flandre, en la localidad de Méteren. Toma su nombre de la contracción de "Katsberg" y "Bier", que significa respectivamente Mont des Cats y Beer en holandés. ¿Por qué este nombre? Simplemente porque la cervecería está ubicada al pie del Mont des Cats, en el área de negocios de Houblonnière (salida 1 2 A25), ubicada entre el lúpulo de Méteren y el Mont des Cats.