Cuvée Leonardo 2020

Vino tinto AOC Castillon Côtes de Bordeaux Cultivo ecológico y biodinámico: 10 a 15 años Servir a 16°C Alcohol: 13% Vol SUPERFICIE: 14 hectáreas TERROIR: Arcillo-calcáreo PAGINA DE UVA: Merlot y Cabernet Sauvignon EDAD PROMEDIO DEL VIÑEDO: 50 años RENDIMIENTO : Rendimiento medio: 40 hl/ha VENDIMIA Y VINIFICACIÓN: Vendimia manual y mecánica de una selección de viñas viejas.  Uva clasificada en mesa con 3 estaciones de selección Vinificación en grano entero con bazuqueo.  Encubado durante 30 días Crianza en barrica durante 12 meses.