Chapô rojo sin sulfitos añadidos

rojo burdeos 2019 🌱 Vino ecológico desde 1963 🍇Uvas y Terroir: - Blend: 90% Merlot - 10% Petit Verdot - Suelo arcillo-calcáreo – Edad de la vid: 30 años 👨‍🌾 Vinificación y crianza: – Fermentación alcohólica realizada en depósitos de acero inoxidable – Maceración durante 21 días – Crianza sobre lías finas y embotellado sin clarificar. 🍤 Degustación / Maridaje: Acompañará tanto carnes blancas, pescados a la plancha como quesos suaves. Servicio: Decantar una hora antes de servir a 15-16°C para reducir su ligero perlado. Puesta: 3 a 4 años con la condición de que se almacene cuidadosamente ya que es sensible a fuertes variaciones de temperatura.