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El 98% de las almendras que consumimos en Francia son importadas. Para cambiar las cosas, creé Biscuits Félix, una fábrica de galletas artesanales en Montpellier. ¡Biscuits Félix utiliza ingredientes 100% locales, y en particular almendras de Occitania, para crear recetas gourmet con sabor a antaño!
Como galletero artesanal, creo colecciones de galletas financieras y galletas de mantequilla, buscando siempre el sabor más auténtico para satisfacer tus papilas gustativas.
Mis recetas utilizan mantequilla de Lozère o Corrèze, harinas de Occitania, avellanas del suroeste, nueces de Isère y muchas otras delicias...
Buena degustación !
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