Sal gourmet, sal mediterránea media

Se trata de una sal de mesa natural con un tamaño de grano de 1-1,6 mm, que se obtiene según antigua tradición en las marismas mediterráneas de las costas del mar Mediterráneo. Alejadas de la industria y las grandes ciudades se encuentran las salinas de agua de mar, en las que un sofisticado sistema de agua de mar se dirige a través de las marismas, algunas de las cuales tienen siglos de antigüedad. La concentración de sal aumenta debido al viento y al sol, la sal se deposita después de que se ha cristalizado en las salinas y luego se puede recolectar. Luego simplemente se seca y se tamiza según el tamaño del grano. Con su sabor suave y salado, es adecuado para muchos platos.