Morrone - Terre del Volturno IGT - Blanco Pallagrello

El viñedo de Morrone se encuentra a 350 metros de altitud, al pie del monte Friento, parte de la cadena de las montañas Trebulani que, a su vez, forma parte de uno de los siete Antiapeninos de Campania. Ficha de datos Denominación: IGT Terre del Volturno Uvas: Pallagrello Blanco Zona de producción: Monti Trebulani - Alta Campania Terreno: Morrone della Monica en Pontelatone Plantación: 2005 Altitud del viñedo: 350 m s.n.m. Exposición: Este Oeste Tipo de suelo: Caliza Superficie del viñedo: 2,13 ha Sistema de entrenamiento: Guyot Nº de plantas por hectárea: 5.200 Producción por hectárea: 35 q Rendimiento bodega: 50% Periodo de cosecha: Principios de septiembre Fermentación alcohólica: 2/3 en acero inoxidable a una temperatura de 13°/14°C durante 1 mes; 1/3 sobre lías finas en madera durante 9 meses Afinamiento: En botella durante 24 meses Producción: 3.000 botellas de 0,75 l + 200 Magnums DATOS ANALÍTICOS Alcohol: 13% Acidez total: 6 g/l PH: 3.18 Extracto: 24 g/l BLANCO