El maíz es un alimento antiguo ya muy difundido entre las poblaciones precolombinas y aún muy popular hoy en día tanto en América del Norte como del Sur. Este cereal llegó a Europa gracias a Cristóbal Colón, pero primero como alimento para alimentar a los animales y solo más tarde fue también consumido por el hombre que poco a poco fue comprendiendo su sabor y sus múltiples propiedades. El maíz es un snack genuino y saludable que destaca por su sabor fuerte y crujiente. El Oltresole de maíz tostado se obtiene simplemente salando los granos de las mazorcas y es ideal para consumirse al natural, tanto que es muy consumido en los aperitivos ya que acompaña perfectamente tanto bebidas alcohólicas como no alcohólicas. El maíz es un snack que todo el mundo puede disfrutar ya que naturalmente no contiene gluten y, por lo tanto, también es apto para celíacos. El maíz Oltresole es un interruptor del hambre con interesantes propiedades energéticas. El maíz tostado y salado Oltresole en formato conveniencia de 500 gramos es sin gluten y muy energético. MARIDAJE DEL VINO: El maíz tostado salado es uno de los principales ingredientes del aperitivo italiano. Un placer que no puede ser ignorado. Ideal tanto con bebidas alcohólicas como con zumos sin alcohol. La cocción se realiza sin que los granos se rompan, manteniendo así la forma original del grano. El resultado final es un delicioso snack salado crujiente, un excelente aperitivo para cualquier momento del día. BIENESTAR Y SALUD: Las propiedades del maíz son tantas: contiene sustancias preciosas como carbohidratos, proteínas, grasas insaturadas, vitamina A y sales minerales. Es por tanto un excelente alimento antiinflamatorio, perfecto para quienes padecen problemas gastrointestinales, un preciado aliado de quienes desean una piel bella y amado por los intolerantes al gluten dada su ausencia en la alimentación. DATO CURIOSO: Los nativos americanos del sudeste usaban la danza del maíz verde para celebrar el Año Nuevo. Esta importante ceremonia que agradecía a los espíritus por la cosecha se realiza en julio o agosto. Nada del maíz nuevo se puede comer antes de la ceremonia que involucra rituales de purificación y perdón y una variedad de bailes. Finalmente, el maíz nuevo se puede ofrecer en un fuego ceremonial seguido de una gran fiesta.