Guisantes enteros ECOLÓGICOS 400g. [Solo UE]

El cultivo de guisantes se inició en la antigüedad, cuando se utilizaban habitualmente en el antiguo Egipto para preparar pan, focaccia y sopas.  Hoy en día se cultivan con métodos tradicionales y orgánicos, respetando la naturaleza, incluso en Italia.  Todas nuestras legumbres son cultivadas en campo abierto por agricultores locales.    Pertenecientes a la familia de las leguminosas, los guisantes son ricos en proteínas y otros nutrientes útiles como vitaminas del grupo B, vitamina PP, calcio, fósforo y fibra.  Ideal para recetas a base de sopas y veloutés, purés y guarniciones.  Además, de la herbívora también obtenemos una harina que es la base de muchos platos dulces y salados buenos y nutritivos. YEs recomendable disfrutarlo con el añadido de sal y aceite de oliva virgen extra. Remojar 12-24 horas / Cocinar 60-90 minutos [Se requiere remojo prolongado en agua y ebullición cuidadosa]