Garbanzos negros de Tuscia 300g.

Los Garbanzos Negros son un excelente alimento rico en proteínas, almidón y sales minerales.  También son una rica fuente de fibra cruda.  Los garbanzos negros son ricos en vitaminas: B, C, E y K.  Además, a diferencia de la versión común, los garbanzos negros son especialmente ricos en hierro.  Tienen una piel arrugada, irregular y negra, tienen un sabor intenso con notas herbáceas que las hacen perfectas incluso recién cocinadas y consumidas con aceite de oliva virgen extra.   Excelentes cuando se combinan con platos a base de pescado, alternativamente son ideales para preparar sopas calientes, guarniciones, deliciosas ensaladas y platos gourmet. Remojo 36 horas / Cocción 60-90 minutos [olla a presión 40' desde el inicio del silbido].  Importante: cambiar el agua de remojo al menos 2/3 veces.    Nuestros garbanzos se producen exclusivamente en Italia en suelos prístinos.  Todas nuestras legumbres son cultivadas en campo abierto por agricultores locales.