Garbanzos negros de Tuscia Viterbese 400g.

Los Garbanzos Negros son un excelente alimento rico en proteínas, almidón y sales minerales.  También son una rica fuente de fibra cruda.  Tienen una piel arrugada, irregular y negra, tienen un sabor intenso con notas herbáceas que las hacen perfectas incluso recién cocinadas y consumidas con aceite de oliva virgen extra.  Los garbanzos negros son ricos en vitaminas: B, C, E y K.  Además, a diferencia de la versión común, los garbanzos negros son especialmente ricos en hierro.  Nuestros garbanzos negros son conocidos como “Perlas Negras” porque son reconocibles por su forma y color característicos.   Remojo 36 horas / Cocción 60-90 minutos [cocción en olla a presión 40' desde el inicio del silbido] Nuestros garbanzos se producen exclusivamente en Italia en suelos prístinos.  Todas nuestras legumbres son cultivadas en campo abierto por agricultores locales.