Garbanzos crujientes de Tuscia Viterbese 400g.

Los garbanzos blancos son un excelente alimento rico en proteínas, almidón y sales minerales.  También son una rica fuente de fibra cruda.  La principal característica de nuestro garbanzo es que es pequeño y suave.  Tienen un contenido en grasa ligeramente mayor que otras legumbres y esto ayuda a aumentar el valor energético y les da una textura más suave.  Se producen exclusivamente en Italia, en tierras vírgenes.  En Perle della Tuscia lo hemos llamado 'Crunchy' porque, una vez cocido, queda compacto y crujiente. Remojo 8-10 horas / Cocción 60-80 minutos [cocción en olla a presión 40' desde el inicio del silbido]