AVENA CASCARADA BIO 1 Kg

La avena descascarillada biológica es un alimento todavía poco conocido en Italia, pero muy utilizado en los países anglosajones, donde constituye uno de los ingredientes principales del desayuno. La avena orgánica Oltresole, cultivada en Italia y ofrecida en paquetes de 1 kg, son granos enteros descascarillados, ideales para preparar sabrosas recetas veganas o vegetarianas. Si bien la avena arrollada a menudo se come cruda, con leche o yogur para un desayuno nutritivo, la versión integral es perfecta para sopas, guisos y ensaladas. A diferencia de los copos de avena, estos granos mantienen todas sus propiedades nutricionales originales, ofreciendo un alto aporte de fibra, vitaminas del grupo B y sales minerales (como hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio y cobre). Antes de cocinarla es importante enjuagar la avena bajo el chorro de agua para eliminar cualquier impureza y se recomienda dejarla en remojo para acortar los tiempos de cocción y que quede más blanda. Después de remojarlo, se puede hervir durante 40 a 50 minutos.