AVENA CASCARADA ECOLÓGICA 5 Kg

La avena descascarillada biológica es un alimento todavía poco conocido en Italia, pero muy utilizado en los países anglosajones, donde constituye uno de los ingredientes principales del desayuno. La avena biológica Oltresole, cultivada en Italia y propuesta en un cómodo formato de 5 kg, está disponible en granos enteros y descascarillados, ideales para preparar sabrosas recetas veganas o vegetarianas. Si bien la avena arrollada a menudo se come cruda, con leche o yogur para un desayuno nutritivo, la versión integral es perfecta para sopas, guisos y ensaladas. A diferencia de los copos de avena, estos granos mantienen todas sus propiedades nutricionales originales, ofreciendo un alto aporte de fibra, vitaminas del grupo B y sales minerales (como hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio y cobre). Antes de cocinarla, es importante enjuagar la avena con agua corriente para eliminar cualquier impureza. Si bien no es necesario, dejarlo en remojo durante una hora puede acortar los tiempos de cocción y hacerlo más suave. Después de remojarlo, se puede hervir durante 40 a 50 minutos.